Nom de la distillerie : Rivière du Mât Fondée en : 1886 (déménagée en 1984 à Saint Benoît) Directeur de la distillerie : Laurent Broc Matières premières : pur jus de canne et mélasses Type de distillation : distillation en continu Production annuelle : jusqu’à 80 000 litres de rhum à 50% par jour (85% de la production de […]
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Fonctionnant à partir de jus de canne soigneusement fermenté, les 4 alambics à colonne ultra modernes de la société Barceló sont équipés d’un dispositif qui élimine les alcoolats les plus lourds, ce qui explique la finesse des eaux-de-vie qui en sont issus. Le vieillissement est réalisé uniquement en fûts de bourbon du Kentucky, et pour une durée minimum de 14 mois. […]
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Arrivé à Cuba à la fin du 18ème siècle, Don Juanillo Oliver a créé une plantation de tabac puis de canne à sucre. Ses descendants se spécialisèrent dans la distillation du rhum vers 1870. Lors de la révolution de 1959, la plupart des membres de la famille Oliver décidèrent de quitter l’île. Au milieu des années 80, […]
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Arrivé à Cuba à la fin du 18ème siècle, Don Juanillo Oliver a créé une plantation de tabac puis de canne à sucre. Ses descendants se spécialisèrent dans la distillation du rhum vers 1870. Lors de la révolution de 1959, la plupart des membres de la famille Oliver décidèrent de quitter l’île. Au milieu des années 80, […]
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Arrivé à Cuba à la fin du 18ème siècle, Don Juanillo Oliver a créé une plantation de tabac puis de canne à sucre. Ses descendants se spécialisèrent dans la distillation du rhum vers 1870. Lors de la révolution de 1959, la plupart des membres de la famille Oliver décidèrent de quitter l’île. Au milieu des années 80, […]
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Déguster un rhum vieux des Philippines est une chose rare et permet de découvrir un terroir et des arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d’âge se montre très fruité avec ses notes d’agrumes persistantes tout en développant un registre confit et pâtissier. Couleur : or. Nez : très fruité, il est dominé par des notes de mandarine très […]
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C’est un Rhum équilibré, subtil, dégageant des notes florales, des touches de vanille et de miel et finissant sur des savaurs épicées. La Fleur de la passion «Mburukuja» est la Fleur emblématique du Paraguay et authentifie la bouteille de Rhum Fortin. Corps crémeux. Dominante de caramel vanillé. Belle ampleur sur la finale (raisins secs, toffee et pointe végétale).
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Vieilli en solera, ce rhum en tire un grand panel aromatique dans un registre suave, gourmand et presque pâtissier. L’alcool très léger en accentue les arômes fruités de jeunes rhums tandis qu’au fil des gorgées s’installent les épices, le caramel et le bois. Parfait en digestif ou avec un dessert ! Couleur : acajou. Nez : suave et complexe, […]
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