C’est un peu le monde à l’envers que propose la société de Xérès Williams & Humbert avec son Dos Maderas 5+5. Alors que les fûts de xérès servent habituellement pour le vieillissement et la finition d’autres eaux-de-vie (surtout des whiskies), ici, c’est le climat spécifique à Jerez de la Frontera (Espagne) et le cépage Pedro Ximénez, qui sont mis en […]
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