Installée depuis 1862 sur l’île d’Haïti, la distillerie Barbancourt diffère grandement des autres producteurs de rhum des Caraïbes. D’abord, ses rhums sont élaborés uniquement à partir du jus de la canne (et non de mélasses). Et, après fermentation, ils sont distillés en deux temps, comme en Charente, pays d’origine du fondateur Dupré Barbancourt, une méthode à laquelle ses héritiers et […]
Découvrir »