Ce rhum ambré vieilli en foudre possède à la fois la vivacité des rhums agricoles blancs et l’élégance conférée par le chêne. Une expression vraiment à part dans la gamme La Mauny à la fois par son élevage et ses notes de caramel chaud.
- Couleur : ambrée à reflets dorés.
- Nez : à la fois épicé, boisé et sucré avec ses notes de caramel. Il possède aussi un caractère fruité marqué par la mirabelle et la suavité de la canne fraîchement coupée.
- Bouche : ronde, elle se montre très gourmande, presque chutney. Bel équilibré épicé/boisé et fruité, avec des notes de pain grillé. Présence de fleurs séchées.
- Finale : plutôt longue, sur des notes grillées et épicées.
- Demi-sec / Plutôt riche